Fırında tavuk, hafif ve lezzetli bir yemek tarifi olarak tercih edilir. Tavuk göğsü, tavuk butu veya tavuk kanadı gibi çeşitli tavuk parçaları kullanılarak hazırlanabilir. Fırında tavuk yapmak oldukça kolaydır ve evde yapılması pratik bir tariftir.
İçindekiler →
Fırında Tavuk Tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü veya 8 adet tavuk kanadı
- 1 adet limon
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- Taze kekik veya roka (servis için)
Yapılışı:
- Tavuk parçalarını iyice yıkayın ve kurulayın.
- Derin bir kabın içinde zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyin ve her tarafını iyice kaplayın.
- Tavukları fırın kabına yerleştirin ve üzerlerine kalan marinadı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tavuklar altın rengi oluncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce taze kekik veya roka yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Besin İçeriği:
Fırında tavuk, düşük kalorili ve yüksek protein içeriğiyle sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Tavuk göğsü, tavuk kanadı veya tavuk butu kullanarak hazırlayabilirsiniz. Tavuk göğsü daha düşük yağ içeriğine sahip olmasına rağmen, tavuk kanadı ve tavuk butu daha lezzetli ve daha fazla yağ içerebilir.
Tavuk göğsü, yüksek protein ve düşük yağ içeriği ile diyet programlarına uygun bir seçimdir. Aynı zamanda B vitamini, demir, çinko ve fosfor gibi mineraller de içerir.
Tavuk kanadı, daha fazla yağ içermesi nedeniyle daha yüksek kalorili olabilir ancak lezzetli bir seçenektir. Ayrıca, tavuk kanatları, kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum gibi mineraller içerir.
Tavuk butu, tavuk kanadı gibi daha yüksek yağ içeriğine sahip olabilir, ancak daha fazla besin değeri içerir. Tavuk butu, B vitamini, demir, çinko, selenyum ve potasyum gibi mineraller içerir.
Fırında Tavuk yanında hangi yiyeceklerle servis edilebilir?
Fırında tavuk, birçok farklı yemekle birlikte servis edilebilir. İşte fırında tavukla birlikte servis edebileceğiniz lezzetli seçeneklerden bazıları:
- Patates: Fırında tavuk, patateslerle birlikte pişirilebilir veya ayrıca fırında kızartılmış patateslerle servis edilebilir.
- Sebzeler: Tavuk, sebzelerle birlikte pişirilebilir. Örneğin; havuç, kereviz, patlıcan, soğan, patates ve kabak gibi sebzeler fırında tavukla pişirilebilir.
- Pilav: Fırında tavuk, pilavla birlikte servis edilebilir. Özellikle baharatlı bir pilav, tavukla mükemmel bir uyum sağlar.
- Makarna: Tavuklu makarna, tavukla birlikte servis edilebilir ve farklı soslarla birleştirilebilir.
- Salata: Fırında tavuk, yeşillikler, domates, salatalık ve diğer sebzelerle birlikte servis edilebilir. Özellikle baharatlı tavuk, salatayı daha lezzetli hale getirir.
Fırında Tavuk Besin Değerleri:
Fırında tavuk, besin açısından oldukça zengin bir yemektir. Tavuk, protein, B vitaminleri, selenyum ve fosfor gibi birçok farklı besin öğesi içerir. Ayrıca, fırında pişirilen tavuk, daha az yağlı ve daha sağlıklı bir alternatif olabilir. İşte 100 gram fırında tavuk göğsü için tipik besin değerleri:
- Kalori: 165
- Protein: 31 gram
- Yağ: 3,6 gram
- Karbonhidrat: 0 gram
- Sodyum: 56 mg
- Potasyum: 311 mg
Sonuç olarak, fırında tavuk, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Ayrıca yanında birçok farklı yiyecek servis edilebilir ve sağlıklı bir beslenme planı için iyi bir seçim olabilir.
Fırında tavuğun kalorisi, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir. Ancak genellikle 100 gram fırında tavuk göğsü yaklaşık olarak 165-180 kalori içerir. Buna ek olarak, fırında tavuk göğsü düşük yağlı bir protein kaynağı olduğundan, diyetisyenler ve sporcular tarafından sık sık tercih edilir. Ayrıca tavuk göğsü, vücut geliştiriciler için de önemli bir besin kaynağıdır, çünkü yüksek miktarda protein içerir.
Ancak, fırında tavuğun kalorisi pişirme yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak artabilir. Örneğin, kızarmış tavuk gibi yüksek yağlı bir pişirme yöntemi kullanıldığında, kalori miktarı artar. Ayrıca, tavuk derisi de yüksek miktarda yağ içerdiğinden, tavuk derisi çıkartılarak pişirildiğinde kalori miktarı da azalacaktır.
Yanında ne yenir sorusuna gelince, fırında tavuk genellikle sebzeler veya pirinç pilavı gibi yan yemeklerle servis edilir. Bu yan yemekler, fırında tavuğun sağlıklı beslenme açısından yararlarını artırmaya yardımcı olabilir. Özellikle sebzeler, yüksek lif ve vitamin içeriğiyle doludur ve vücudunuzun ihtiyacı olan besinleri sağlar. Öte yandan, pirinç pilavı gibi yan yemekler, fırında tavuğun kalori içeriğini artırabilir, bu nedenle porsiyon kontrolü yapmak önemlidir.
Sonuç olarak, fırında tavuk, sağlıklı bir protein kaynağıdır ve düşük kalori içeriğiyle diyetler için idealdir. Ancak, pişirme yöntemi ve yan yemekler kalori miktarını artırabilir, bu nedenle porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir.
